Horno de convección a gas 6 bandejas GN 1/1

Horno de convección a gas para producción sostenida en cocina caliente, con capacidad de 6 bandejas GN 1/1.

Cocción uniforme Sistema de convección de aire forzado.

Control digital Panel intuitivo con programas.

Eficiencia energética Ahorro y alto rendimiento.

Acero inoxidable Grado alimenticio, fácil de limpiar.

Especificaciones técnicas

Capacidad 6 bandejas GN 1/1

Dimensiones externas (An x Pr x Al) 860 x 760 x 730 mm

Dimensiones internas (An x Pr x Al) 620 x 450 x 500 mm

Rango de temperatura 30 °C – 300 °C

Alimentación Gas LP o natural, convertible

Potencia térmica 12,0 kW

Material Acero inoxidable AISI 304

Peso neto 76 kg

Tipo de control Digital

Funciones Convección, vapor, temporizador

Incluye 6 bandejas GN 1/1 y guías extraíbles

Descripción del producto

Horno de convección a gas construido en acero inoxidable AISI 304, diseñado para cocinas de hotel con producción continua. Admite 6 bandejas GN 1/1 con separación de 70 mm entre guías.

Incorpora ventilador de flujo reversible para cocción uniforme, control de temperatura de 50 a 300 °C e inyección de humedad regulable para panadería y repostería. Puerta con doble cristal templado y apertura abatible.

Cámara con esquinas redondeadas y guías extraíbles para facilitar la limpieza diaria. Recomendado para cocina caliente, panadería y regeneración de banquetes.

Stock disponible Listo para entrega inmediata.

Importación directa De fábricas internacionales.

Garantía Garantía de fábrica, consultar términos.

Documentación Ficha técnica y manuales.

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